滋賀草津カイロプラクティック　☆院長のブログ☆

久しぶりの料理日記です！


カニのトマトクリームパスタ

これは昨日、作りました。スーパーでとてもキレイな紅ズワイガニが、すごい特価で出てました。

カニを殻ごとよく炒めて、生トマト、缶トマト、生クリームなども入れて作ります。

これは、本当に美味しかったです。

エビといいカニといい、甲殻類は素晴らしいですね…。

お義母さんにも食べてもらいました＾＾



カルボナーラ

定番で何度も作っていますが、やはりレシピ通りに作るのが一番美味しいです。

作るたびに自画自賛しております。



海老とカラフル野菜のパスタ

これは私の実家に帰った時に作りました。

赤・黄パプリカ、玉ねぎ、セロリ、にんじん、大葉などを使った、色鮮やかなパスタです。

あっさりしていて、暑い日にもお勧めです。

では、また頑張って作ります！

トマト、バジル、モッツァレラチーズの組み合わせで、パスタを作ってみました。

、


一つ目は、生のトマト・アンチョビなどをよく炒めてソースにして、バジルとモッツァレラを和えたパスタです。

これはクックパッドのレシピで作りました。

簡単に出来て、とても美味しかったです！

トマトは旬ですし、モッツァレラとよく合って爽やかな感じでした。



二つ目はトマト缶を使ったもので、モッツァレラが半ば溶けるように混ぜました。

またトマトを使った料理を作ってみようと思います。

夏は冷麺！ということで、作ってみました。

関東では、「中華そば」と「冷麺」とは、麺の種類などが違う別の料理とのことです。

（教えてくださった患者様、ありがとうございました！）

これはスーパーで購入した「盛岡冷麺」です。

写真では麺が見えておりませんが…、半透明でコシのある麺です。

美味しかったです！

パスタと違ってすぐに茹であがるので、暑い夏にはぴったりですね。




これは“有頭エビ”を使ったパスタです。

炒めて、お酒で蒸し焼きにしただけのシンプルなものですが、やはり頭付きのエビは良い味がでますね。

これからも色々な料理（と言っても、ほぼパスタですが）にチャレンジしていきます。

お勧め情報がございましたら、また是非教えてください！

患者様に教えて頂いたレシピで、サラダを作ってみました！

①トマトを薄切りにする（１０枚くらい）

②その上に、薄切りにしたモッツァレラチーズとバジルの葉をのせる。

③ＱＰテイスティドレッシング・和風をかける。

これで完成です。

これはとても美味しくて、おしゃれな感じで良いですね！

モッツァレラチーズは良質なたんぱく質と言われていますので、加圧トレーニング後の食事にぴったりです。

皆様も是非、試してみてください！

先日作ったパスタを紹介させて頂きます！

これは「ミニトマトとスルメイカのパスタ」です。

ミニトマトを炒めた後、輪切りにしたスルメイカとゆでたパスタを投入して、完成です。

ミニトマトはヘタを取るだけですぐ使えるので、便利ですね。

イカは熱が入るとすぐに硬くなる（らしい）ので、あまり火にかけずにパスタと混ぜ合わせる程度です。

簡単に出来て、なかなか美味しかったですよ。

ところで、「スルメ」というのはイカを干したものだと思っていたのですが、「スルメイカ」というイカの種類もあるのですね