毎週月曜日は、料理の日です。
思ったより早く鳥取から帰って来たので、昨日も料理を作りました。
今回はご飯もの、ということでチャーハンにチャレンジしました。
レシピによると、粗熱をとったご飯に卵を混ぜてから炒めると、お米一粒一粒に卵がコーティングされてパラパラな感じになる、ということでした。
やってみるとその通りで、なかなか良い食感になったと思います。
ベーコンはカリカリにしたかったので、あらかじめよく炒めて、あとは玉ねぎ、シイタケ、万能ねぎなども入れました。
初めてにしては、なかなか美味しく出来たのではないかと！
少しずつアレンジして、今回とはまた違うチャーハンにも挑戦しようと思います。
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