ゴールデンウィークは天候が良くて、素晴らしいですね！
（大阪堺カイロ、堺東カイロは、月曜日はお休みを頂いております）
昨日は妻と京都国立博物館に行き、「長谷川等伯展」を鑑賞してきました。
何名かの患者様から「良いですよ」と聞いていたので、何とか観に行けないかと思っておりました。
会場では長蛇の列が出来る程の人気でした。
様々な画風の絵画や襖絵があり、すごく良かったです。引き込まれました…。
その後、滋賀の実家に帰省いたしました。
母と話したり、近くの公園を散策して、植物や小動物と触れ合ったりと、地元を満喫（？）いたしました。
そして、今回の料理は「タイ風レッドカレー」を作りました。
カレーペーストとココナッツミルクを使い、鶏もも肉、ピーマン、タケノコ、エリンギ等を入れて作りました。
母はこういうカレーは初めてでしたが、「美味しい」と言って、喜んで食べてくれたと思います。
良い休日を過ごさせて頂きました。
ありがとうございました。
スポンサーサイト
