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チャーハン

毎週月曜日は、料理の日です。

思ったより早く鳥取から帰って来たので、昨日も料理を作りました。

今回はご飯もの、ということでチャーハンにチャレンジしました。

レシピによると、粗熱をとったご飯に卵を混ぜてから炒めると、お米一粒一粒に卵がコーティングされてパラパラな感じになる、ということでした。

やってみるとその通りで、なかなか良い食感になったと思います。

ベーコンはカリカリにしたかったので、あらかじめよく炒めて、あとは玉ねぎ、シイタケ、万能ねぎなども入れました。

初めてにしては、なかなか美味しく出来たのではないかと!

少しずつアレンジして、今回とはまた違うチャーハンにも挑戦しようと思います。



2010.03.30 Tue l 料理 l top