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肉巻きフライ

最近は、料理をしていなかったのですが。。

昨日は妻の料理の手伝いをしました。

「四角豆」という沖縄産の食材と、エノキを豚肉で巻いて、フライにするというものです。

私はこの肉巻きを油に投入し、菜箸でひたすらクルクル、クルクルと回しました。

結構大きい肉巻きでしたので、投入すると油が跳ねて、ちょっと怖かったですね…。

でも、なかなか楽しかったです。

料理は自分の手が加わると、なぜか美味しく感じますね!

2010.10.13 Wed l 料理 l top