滋賀草津カイロプラクティック　☆院長のブログ☆

最近作ったパスタを報告させて頂きます！



一つ目は、「ネギとハムのパスタ」です。

長ネギを適当に切って、ハムと一緒にオリーブオイルで炒めました。

ネギは甘みが出て美味しいですね～。

このパスタには、パルミジャーノ・レッジャーノというチーズ（パスタ屋さんで、パスタの上にすりおろしてくれるあのチーズです）を使っています。

ふんぱつして買ってみたのですが、本格的な味になったようで、嬉しかったです。




二つ目は、以前から一度作ってみたかった「バジルペーストのパスタ」です。

バジルの葉とオリーブオイル、松の実などをミキサーにかけてペーストを作り、フライパンでパスタと和えます。

とても美味しくなるはずが…。

不慣れなミキサーを触っている間に、パスタをゆで過ぎて伸びてしまいました。

パスタのゆで加減は、本当に重要だと思い知ったのでした。

バジルペーストは多めに作ったので、再チャレンジしようと思います。

ところで、写真に写っているアルコールは、妻の飲み物です＾＾


最近、患者様からパスタのレシピを教えて頂いております。

色々教えてくださり、ありがとうございます！

どんなパスタが出来たか、また報告させて頂きますね。