滋賀草津カイロプラクティック　☆院長のブログ☆

患者様に教えて頂いた「切干大根のサラダ」です。



①切干大根を２～３分、水に浸す。（浸す時間が長いとシャキシャキ感がなくなります）
キッチンペーパーに包んで絞り、適当な大きさに切る。

②カイワレ大根、大葉、シーチキンと①の切干大根を和える。

③シソドレッシングをかける。

これで完成です。

これは、驚くほど美味しいですよ！

ミートソースのパスタを作った際に、このサラダも作ったのですが、

あっさりした風味で相性良かったです。

また作ってみます。

教えてくださり、ありがとうございました。